烟熏锅又称烟熏锅,主要用于肉食、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉价格,一般还具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽发生器)等功能。通常使用蒸汽,电或煤气等作为加热热源。常规的方法是燃烧木材:锯末、木粒、方木等材料产生烟雾。
烟熏炉可加工猪头肉、火腿、香肠、香肠、香肠、鸡、鸭、鹅、鱼等需要蒸煮、干燥、烟熏着色的食品。
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烟熏炉猛火发烟系统,不仅使产品产生香料香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。可熏制传统中式产品,产生糖熏味,板鸭烟熏炉,并可控制颜色,可制成枣红色。烟气系统的使用可以产生烟气的香气和颜色。烟熏炉采用---的内循环烟气技术,定襄烟熏炉,缩短烟道长度,烟熏炉生产厂家,降低能耗,减少设备占地面积。
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烟雾发生装置采用下方猛火灶燃烧,使炉温升温迅速、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁,炉体采用双层不锈钢结构,不锈钢夹层中填充保温材料,降低能耗。各工艺参数(时间、温度等)由人工控制,可---准确无误。
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