卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三种类；川卤在国内较普遍，节能卤煮锅，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已远销国外。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功能。
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博兴县佰恒厨房设备厂是烟熏炉、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。
卤肉锅安全性强：具有高节能、高二次利用率，降低了燃气浪费程度，卤煮锅生产厂，---提高运行的节能性；对环境没有---要求，卤煮锅，对操作人员身体无损害。
经济性高：节能燃气卤肉锅充分利用二次加热桶壁原理，从而降低消耗，节约成本。
使用---：热氧化稳定性能好，煤气卤煮锅，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有较长使用寿命。
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卤煮锅的生产制造加入了科技元素，不管是构造还是加工工艺都相当有技术含量。卤煮锅又名卤肉锅、炖肉锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外锅体组成的三层结构形式，卤煮锅具有受热面积大、受热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外形美观、安装容易、操作方便、节能保温等特点。卤煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，产品有电加热，燃气加热多种加热方式供您选择，
本厂是烟熏炉、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。
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