目前，我国是肉类生产大国，也是消费大国。我国肉类品种丰富多彩，在传统肉制品加工业无法满足市场需求的情况下，食品加工厂采用煮肉锅，对肉类食品进行加工，其中的一个重要环节就是煮肉，目前大都是将肉类放入如图中所示的卤煮大锅中煮食，卤肉锅结构简单、使用方便的食品厂用的大批量加工用卤肉锅，通过设置为方形锅体和对开的锅盖，节约空间，并在锅内设置滤兜来实现肉沫回收，多功能卤煮锅，减少污染和资源浪费。
博兴县佰恒厨房设备厂是不锈钢水沟盖板、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。
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随着多年来企业生产规模的不断扩大，电热卤煮锅，品种不断增多，南靖卤煮锅，为满足广大客户的需要，大型商用电煮锅卤锅，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户定做生产。
节能燃气卤肉设备用料介绍;
出水口：2吋阀门
节能卤肉锅材料说明：
1、外壳用料说明：采用304或201不锈钢板
2、炉面采用3mm不锈钢板一次成型，锅底采用3mm或5mm不锈钢板。
3、侧板采用1.2-1.5mm不锈钢板
4、腿管采用3mmφ50不锈钢管
5、调节脚采用全金属外包不锈钢脚
6、卤肉设备使用液化气、天燃气、电加热等多种方式。
8、全封闭式结构节能保温。
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